#LaboratoriaPrzyszłości; #LaboratoriaPrzyszlosci

Wszyscy wiemy, że wyróżniamy 3 stany skupienia materii: stały, ciekły i gazowy.

Okazuje się, że jest coś pomiędzy! Ciecz nienewtonowska, to substancja, która czasem zachowuje się jak ciało stałe, a czasem jak ciecz. Nazwa cieczy wzięła się z faktu, iż przeczy ona prawom Newtona, który to założył, że wszystkie ciecze posiadają takie same właściwości.

Ciecz nienewtonowska zachowuje się jak ciało stałe, gdy dostarczamy jej energii. Kiedy wobec takiej cieczy użyjemy siły (na przykład uderzając w jej powierzchnię), kiedy nasze ruchy są odpowiednio szybkie i mocne, płyn będzie twardnieć, kruszyć się i przypominać substancję stałą.

Natomiast kiedy z taką cieczą obchodzimy się delikatnie – rozpływa się. Jest twarda dopóki nasze dłonie się poruszają, lecz kiedy tylko przestaniemy ją ściskać, rozpłynie się i ucieknie między palcami.

Do wykonania doświadczenia potrzebujemy:

  • mąki ziemniaczanej
  • chłodnej wody
  • miski, głębokiego talerza lub innego naczynia
  • barwników spożywczych (nie są konieczne)

Nie ma tu idealnych proporcji, dlatego wodę dodajemy do momentu, gdy masa stanie się jednolita, lecz jeszcze nie płynna. Powinna być nieco twardsza od ciastoliny, a jednocześnie tworzyć gładką, lustrzaną powierzchnię.